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Live free or die

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 New Hampshire "Cuando ya no sea ni siquiera un recuerdo, solo un nombre. espero que mi voz perpetué la gran obra de mi vida" Florence Nightingale Always hanging around Queridos lectores, no sé ustedes pero en este lado del mundo donde la noche comienza a atraparnos me di cuenta que tomé las decisiones correctas mientras tuve la oportunidad de hacerlo, no solo porque incluso hoy he continuado con un proyecto como este el de mi blog sino también como todas las veces en que decidí atreverme a hacer algo diferente, empujarme y abrirme a seguir aprendiendo. Durante mucho tiempo estuve rodeado de una idea en la que existen tales cosas que te gustan y cosas que no, fair hasta cierto punto, sin embargo he encontrado el enorme gozo de vivir libremente o morir en el intento, ¿por qué? Sonará curioso y que increíble al mismo tiempo porque de ahora en adelante el miedo se ha transformado en el hueso que debería comenzar a roer. Rescatar de tu pasado algunos aspectos que de por sí quería...

Érase un 2023...

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 No words to define "Para ser felices se necesitan eliminar dos cosas: el temor de un mal futuro y el recuerdo de un mal pasado" Séneca Se resuelve caminando Hace un año me encontraba en una posición de incertidumbre, no sabía que sería de mi futuro a continuación pues un par de proyectos nuevos se avecinaban y tanto podían salir bien como ser un completo fracaso y quedarme en la posición en la que había empezado, pensé en ir por todo, pegarle y ganar o fracasar y regresar con nada. Quizá suene incoherente o imposible vivir varias vidas en un mismo año, pero mientras pensaba en cómo escribir esta entrada me quedé contemplando que exactamente así fue, ¿apenas terminó el año? Para mi el año tuvo diferentes finales e inicios, una vida durante cada etapa que decidí emprender. Desde el viaje al aeropuerto en enero para ir a Oklahoma, el regreso a casa que fue un parteaguas en mi existir, sentirme mal y no tener certeza de nada, tener una vida en el extranjero como un recién egresa...

Crónica de un cocinero

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 Alimentos y bebidas, ¡a la orden! "La sabiduría es saber qué hacer a continuación, la habilidad es saber cómo hacerlo y la virtud es hacerlo" David Starr Jordan Yes sir, I'm a cook! O algo así... ¡Feliz navidad queridos lectores! Espero su estancia con sus familias esté siendo de lo más grata posible y para las personas solitarias, un abrazo fuerte, no se desanimen y miren que un ciclo comienza a cerrarse para uno nuevo abrirse. Esta vez vengo a hablar de mi última experiencia anual en el área de alimentos y bebidas, espero les agrade y puedan acompañarme a lo largo de esta entrada. No puedo evitar ponerme nostálgico, es curioso pensar que hace ya cuatro años por estas fechas estaba aturdido, no sabía que sería de mi a continuación pues estaba a punto de elegir mi carrera universitaria, estaba decidido pero también asustado.  Un aspecto importante al tomar esta decisión fue el poder involucrarme en la cocina, la verdad es que es un propósito el poder volverme un verdader...

Diálogo interno y ejercicio

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 ¿Cómo hacer ejercicio sin tanta publicidad "New Age"? " Al tomar nuestras propias decisiones, entraremos en un proceso de mejora que nos convertirá progresivamente en la mejor versión de nosotros mismos. " Roberto Mtz Shut up and work out! Queridos lectores, hace tiempo que no me sentaba a escribir pero un vez más vengo a acompañarlos y dirigirlos a través de una de las últimas entradas de este 2023, esta vez hablando de un tema que está impactando a nivel mundial, quizá sea la salud física e incluso la alimentación y ¿por qué no? Incluso las consecuencias de hacer ejercicio en el impacto emocional. Para empezar, quiero decir que esto que he aprendido a lo largo de los años ha sido un proceso muy largo, esta vez no solo vengo a exponer ideas sin sentido, sino más bien a demostrar que el proceso de convertirte en una mejor versión de ti a través del ejercicio es cierto, pero hoy con tanta publicidad "New Age" se ha perdido el verdadero fin del ejercicio. E...

Crónica de un "Summer Camp"

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 ¿Qué esperar realmente de un summer camp? All day working, what about the bridge? Con mi compita "¡Don Armando!" Hola queridos lectores, cómo muchos ya saben, durante los últimos dos años tuve la oportunidad de salir e irme de intercambio al extranjero, quizá a lo largo de este tiempo no he cubierto algunos aspectos si me gustaría expresarlos pues son importantes si es que alguno piensa tomar alguno de estos programas, esta vez hablaré de los "Summer Camp" o "Campamentos de verano", espero les guste y se den una idea más amplia de lo que les espera. Para iniciar creo que por un lado las oficinas de intercambio nos ofrecen una perspectiva equivocada, en primera porque se nos ofrece la oportunidad de vivir una experiencia en un camp en otro país, hasta ahí todo bien, mencionan que debido a que es un intercambio para experiencia profesional debes cubrir un puesto en el campamento. El puesto que me ha tocado cubrir fue primero siendo mesero y después el salad...

Vibraciones

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 Cualquiera "Cualquiera lanza una queja de la vida,  pero pocos reconocen lo que merecen y la hacen llevadera." Zenaida Bacardí de Argamasilla Mi abuela Rebe es vibración en su máximo esplendor Hola queridos lectores, espero las cosas vayan de maravilla, de este lado los días no son los mismos pero al menos tengo la oportunidad diaria de vibrar diferente cada día. Y eso es justamente lo que discutiré contigo hoy, espero comprendas que el cómo vibras tiene impacto no solo en ti sino alrededor tuyo. Inicio esto con mi abuela Rebe, una persona que desde que tengo memoria tiene una forma de vibrar fugaz, ¿estás cansado? ¿Tienes sueño? ¿Te enconchas? Mi abuela tiene una respuesta inmune ante cualquier situación, busca la forma de encontrar una solución y posteriormente toma acción.  A pesar de que mi abuela no es perfecta, ya que lejos de su cocina y su estilo de vida a veces acelerado y atrevido, también es una persona que no es perfecta, tiene errores y aciertos en su vida. ...